"Nous nous engageons à ne travailler qu’avec des produits locaux et de saison. Le pain sera fourni par la boulangerie la plus proche, nous recyclerons le verre, nous limiterons le gaspillage ainsi que les déchets."

"Nous avons envie de nous battre pour réussir notre projet, travailler toutes les deux, travailler avec des produits frais, sains, bannir les grandes marques et privilégier les petits producteurs du coin."